Molho Bechamel ou molho branco

Em qualquer Panela para Microondas Covey, bata, com batedeira manual ou com varinha, o leite com a farinha, sal, noz moscada ou pimenta.
Ponha no microondas na máxima potência (700W) durante 2 minutos; bata e ponha 1 minuto a mais; acrescente a manteiga e torne a bater.
Nota: caso se faça 1/2 litro de leite, duplicando todas as quantidades, levará 3 minutos
De início, bata 1 1/2 minutos a mais, acrescente a manteiga e torne a bater.