Hambúrguer de Carne Caseiro

1. Colocamos a carne numa tigela e despejamos todos os temperos e agregados juntos.
2. Mexemos tudo muito bem para que fique bem misturado e para não correr o risco de que os temperos fiquem mal distribuídos e saiam alguns hambúrgueres muito picantes e outros sem sabor. Portanto: cuidado nesse aspecto.
3. Quando tudo estiver bem misturado, separamos porções e fazemos bolinhas como se fôssemos fazer almôndegas.
4. Colocamos um papel de cozinha no mármore para absorver o suco que se desprende da carne enquanto é prensada
5. Tomamos a FORMA PARA HAMBÚRGUERS COVEY e colocamos a carne.
6. Abaixe o pistão exercendo pressão durante alguns segundos e desenforme; ficam parelhas em tamanho e forma
7. Passamo-las por um pouco de farinha de rosca e já estão preparadas para cozinhar
8. Se você for cozinhá-las numa frigideira, coloque um pouquinho de óleo e ajeite os hambúrgueres dentro (tome cuidado de que o fogo não esteja muito forte, porque, se não, cozinham por fora mas não por dentro).
9. Quando estiverem cozidos de um lado, vire-os do outro lado e quando estiverem prontos, ponha-os diretamente no pão com tomate, alface, ovo frito, queijo, frios ou com o que mais você gostar, O que é certo é que você vai desfrutá-los.
10. Se quiser guardá-los no freezer, você deve colocar uma folha de filme entre hambúrguer e hambúrguer para ficar mas fácil separá-los quando quiser usá-los.

Ingredientes: 
Ingredientes
• 750 g de carne de vaca moída
• 2 ovos
• 4 colheres. de farinha de rosca
• 1/2 pimentão
• 1 cebola pequena
• 1 colher de alho e salsinha
• sal